Glauben sie immer noch, im Wein habe es Trauben und Trauben und sonst nichts?
Was die Menschen in unserer Gegend vom Mittelalter bis jetzt in den Wein zugaben und mit dem sauersten Wein die wunderbarsten "Reisen" machten, erzähle ich ihnen gerne bei einer ethnobotanischen Exkursion, verbunden mit Liedern vom Wein aus Mittelalter und Barock und Degustation biologischer Weine.
Vinum belladonna?
Auch schon daran gedacht, dass die alkoholarmen Weine des Mittelalters nur sauer waren, keine Spur von Genuss? Dem Wein, Bier etc. hat man natürlich nachgeholfen, mit vielen legalen und nicht so legalen Beimengungen, die entweder nur "die Zunge lösten" oder mehrtägige wunderbare "Flüge" mit obligatem "Absturz" ermöglichten. Ich organisiere Events mit Weindegustationen heutiger Weine, "Probiererli" historischer (legaler) Mischungen und Geschichten um den Wein und dazu passender Lieder aus den letzten 7 Jahrhunderten, auf Wunsch zusammen mit einer Weinbauingenieurin oder einem Pilzwissenschaftler.
